Questo articolo l’ha scritto la mia amica Ilaria (io non cucino così bene!) A lei la parola! Se state pensando di comprare una macchina del pane, datemi retta: non fate come me. Ovvero, non ci pensate troppo. Io sono un’amante del pane fatto in casa, e ormai sono due anni che non compro più filoni…
Author: Eli Caro
audio engineer, anthropologist, sound lover, psychoacoustics fan, listener, traveler.
Cipolla fritta a fiocchi: dimenticate le lacrime, qui si ride sul serio
Oggi si parla di cipolla. Se, fino ad oggi, ci hanno fatto piangere, quelle fritte vi faranno versare forse qualche lacrimuccia, ma di felicità. Se leggete il post in alto troverete qualche indicazione su dove trovarle e come usarle. Se non le avete ancora provate, vi consiglio di farlo subito e, come obolo di riconoscenza,…
E stasera… una cena egoista
Non capisco ancora perché, ma la pagina FB continua a crescere, nonostante le ricette siano approssimative e, me lo dico da sola, l’opposto del gourmet. La pasta al forno è una vera religione per alcuni, che ci mettono cose buonissime, come le polpette fritte e altre cose meravigliose. Sono cose che apprezzo fino allo svenimento…
La cena sul divano (senza molliche)
Ma grazie a tutti! La mia pagina Facebook, senza pubblicità, senza che neanche invitassi un amico, ma dico NEANCHE uno, sta ricevendo 1 like al giorno, e scusate se è poco 🙂 Continuerò a pubblicare anche qui, ma se seguite la pagina, forse è meglio. Per mangiare di più, cucinare meno, e sporcare pochissimo. Se…
Fare il pane, presto e bene, senza troppe fisse
È un po’ che non scrivo qui, d’altronde una persona che non ama cucinare (ma mangiare, sì!) non è neanche propensa a scrivere ricette, più di tanto. Oggi però voglio dirvi come fare il pane in casa, ma senza tutti quei rimpasti, infinite diverse lievitazioni, due ore in frigo, tre in dispensa, due sul terrazzo,…
Spaghetti col pangrattato – buoni per cena, ma anche per la fame a serata inoltrata
(ovvero quando gli amici salgono da voi ed è chiaro che mangerebbero qualcosa, ma voi non avete quasi nulla in dispensa e tanto meno voglia di cucinare) Ho letto questa ricetta tanto tempo fa in un libro che avevo comprato per sostenere la ricerca in campo medico. È velocissima, buona, servono pochi ingredienti, riesce sempre…
Broccoli rapidi al forno
Ieri ho fatto i broccoli. Non sono quelli della foto, mi sono dimenticata di fotografarli, quando ci ho pensato, erano finiti. Pazienza. Vi spiego in due righe come li ho fatti. Ho preso la busta dei broccoli surgelati e una piccola teglia (non serve quella enorme). Ho messo la carta da forno, che nella mia…
Fast Dinner – Ricette per chi odia cucinare (ma gli piace mangiare)
Sarò breve: non mi piace fare la spesa, non mi piace cucinare e ancora di meno pulire la cucina. Ma ho una famiglia a cui piace mangiare e piace anche a me. Quando mio marito si dedica ai fornelli sono molto contenta: è più bravo di me e vengono fuori dei piatti favolosi, ma non…
Fast dinner - Ricette per chi odia cucinare 